SARANG SERABAI

Resepi ini dicilok dari Resepi Raidah Kuih Serabai Kuah Durian.


SERABAI

BAHAN-BAHAN
500 gm Tepung Beras
300 gm nasi - kisar bersama sedikit air sehingga hancur
1 1/2 biji kelapa - perah santan dengan air suam dan jadikan 1 liter
1 1/2 sudu kecil yis / baking soda
Garam Secukup Rasa

CARA PENYEDIAAN
(a)       Campurkan yis / baking soda dengan santan suam dan kacau sebati
(b)       Kemudian campurkan kesemua bahan SERABAI hingga sebati dan peram sehingga 2 jam (kecairan bancuhan sama seperti membuat kuih cara)
(c)       Untuk memudahkan, masukkan ke dalam alat pengisar dan kisar sehingga hancur.
(d)       Panaskan acuan SERABAI atau non stick pan dan sapukan sedikit minyak
(e)       Masukkan adunan 3/4 penuh ke dalam acuan SERABAI dan masak hingga adunan masak di atas api kecil. Buat sehingga habis adunan.


KUAH DURIAN

BAHAN-BAHAN
1 cawan gula perang
2 cawan santan
Isi durian atau lempok secukupnya
2 helai daun pandan - disimpul / diikat
Garam Secukup Rasa

CARA PENYEDIAAN
Campurkan kesemua bahan ke dalam periuk dan masak dengan menggunakan api yang sederhana hingga pekat.

PINGGAN MANGKUK BERMINYAK

Pinggan mangkuk berminyak sering menimbulkan masalah untuk mencucinya.  Bagaimanapun, perahan limau nipis dapat menghilangkan minyak dan bau hanyir pinggan mangkuk.  Caranya ialah dengan memerah limau nipis ke dalam bekas berisi sabun atau serbuk pencuci.  Gunakan sabun berisi air limau nipis itu untuk mencuci pinggan mangkuk yang berminyak.

( Sumber : Utusan Pengguna, Disember 1990 m/s 19 Petua Tradisi )

MENGILATKAN PERABOT KAYU

Perabot kayu juga memerlukan penjagaan rapi terutamanya yang telah lama digunakan.  Debu dan kotoran mudah melekat jika tidak dibersihkan selalu.  Untuk menjadikan perabot kayu itu kelihatan bersih dan berkilat,  minyak kelapa boleh digunakan.  Ambil kain atau span yang telah dicelupkan dengan minyak kelapa, kemudian gosokkan di permukaan yang kotor hingga bersih.  Dengan itu perabot kayu akan kelihatan berkilat dan bersih.

( Sumber : Utusan Pengguna, Disember 1990 m/s 19 Petua Tradisi )

GUNAKAN JEJANTAS

( Gambar Diambil Daripada Koleksiceritalucu.com )

BERGEMBIRA DENGAN KERTAS

PETUA MENGURANGKAN MASALAH BATUK

(a)        Dapatkan timun yang agak besar. Belah secara melintang timun tersebut dua kali dan asingkan isinya supaya timun tersebut akan menjadi seperti kolek/perahu.

(b)        Gaulkan isi timun yang diasingkan dengan gula batu. Masukkan kembali ke dalam timun dan tutup dengan kulit timun yang terpisah.

(c)       Embunkan timun tersebut semalaman. Keesokan paginya, makan isi timun tersebut.

PETUA MENYEMBUHKAN PENYAKIT KENCING MANIS

(a)       Ambil tujuh kuntum kudup bunga teratai dan rebus. Minum airnya segelas setiap hari. Apabila air rebusan kering, tambahkan dengan air baru dan ulangi sehingga air rebusan yang pahit menjadi tawar.


(b)      Ambil lima kuntum kudup bunga teratai dan rebus. Minum airnya segelas setiap hari. Apabila air rebusan kering, tambahkan dengan air baru dan ulangi sehingga air rebusan yang pahit menjadi tawar.


(c)      Ambil tiga kuntum kudup bunga teratai dan rebus.  Minum airnya segelas setiap hari. Apabila air rebusan kering, tambahkan dengan air baru dan ulangi sehingga air rebusan yang pahit menjadi tawar.


(d)      Berjumpalah dengan doktor untuk mendapatkan pemeriksaan penyakit kencing manis yang anda hidapi.